1. 缘起丰颂红酒
红酒,一直被视为来自神的礼物。世界上上百种葡萄品种中,巴罗洛是款最受欢迎的葡萄品种之一。它有着多种多样的特性,而这些特性都创造了一种非常独特的口感,这就是丰颂红酒。
丰颂红酒,是意大利葡萄酒中的珍品,其口感与成分别如同一曲华美的乐章,华丽的色调间充满了醇香之味。在创制这款酒的过程中,德卡夫爵士从葡萄中剔除了所有残留的梗、皮,使用了人工筛选的精华葡萄汁,经过数月酝酿,最后酒体极为醇香,口感宜人,尤其是在冷天气,品饮一口特别香醇晶莹的丰颂红酒是一种享受。
2. 门槛低,品味高的丰颂红酒
一般高端餐饮和高档酒吧里才能品尝到意大利丰颂红酒,不过近年来丰颂红酒已经进入到本土市场,价格实惠且质量可靠,不失为一款成本低、美味度高、口感佳的红酒。在家庭聚会、朋友party、工作酒会时的点缀,都可与成色更为鲜明的波尔多酒、洛神山庄等品酒一并品味。
丰颂红酒的酸度多属于果味酸而非酸涩,口感相对轻盈,这是因为丰颂红酒有较短的酒体醇化历程,除次要醇体外便直接饮用,使得红酒口感即干又香,品饮舒适,且将葡萄的特性和饮用者的口感需求完美结合。
3. 渐入佳境,品尝完美酒体
在品尝丰颂红酒时,首要感觉就是那醇香深厚的香气。如果红酒与空气接触足够时间,则能自然散发出它的芬芳,在品尝时可以让鼻子深吸一口,用鼻子嗅着红酒,缓慢而均匀地品味它。此时,你会发现那些浓郁的香气令人肃然起敬。
然后,品饮的过程便进入到了果味酸和单宁酸的混合中。在口感上,丰颂红酒的单宁更浓,同时也不失中和了单宁的特性;酸度方面则很易喜欢,因其有着水果的清香和酸度,既口感柔和又有难忘的回味。
4. 盛情美酒不可错过
丰颂红酒,美酒中的千品之一,它集中了优秀葡萄的大量特性,每个人都可以根据自己的口味来选择不同年份的酒款。在这个秋天,一杯丰颂红酒,或许可以给疲惫不堪的身心带来缓解,或许可以点亮你的味蕾,或许是你和朋友叙旧的最佳选择。总而言之,这是一款不可错过的美酒,尽情地品味它吧!